Southern Comfort (サザン・コンフォート) ~リキュール

southern comfort

「Southern Comfort」「サザン・コンフォート」

Southern Comfort (サザン・コンフォート)

サザン・カンファトゥが英語の発音的にはより近いです。

直訳すると「南のやすらぎ」といったところでしょうか。

アルコール度 21%

並行輸入品のため、アルコール度は21度、35度、50度 (100 proof)。容量も700ml、750mlといろいろあるのでじっくり見て買いましょう✌
21度はおじさんにはちょっと物足りないです(^_^;)

甘ったるいけどおいしいです!

カクテルに使えます。

アルコール度数の表記

1度=1%=2 proof

ひげカクテル・スペシャル

Southern Comfort ベース (適量)
Cinzano dry (チンザノ・ドライ。いまはextra dryしかないのかな? ベルモットです) ベース (適量)
Ginger Ale (ジンジャーエール) 適量
Angostura bitters (アンゴスチュラ・ビターズ) 数滴。
ビターズはわざわざ買わなくてもクローブなどの苦味のあるスパイスでもいいかもしれませんね。サザン・コンフォートの甘ったるさを引きしめます。

量はほんと好みで入れてください。

カクテルは実験だ!

これはある人に居酒屋に連れてかれ、そこで出されたカクテルです。
おいしいのでつくりかたを教えてといったら「ヒミツ」だと。

当時、おじさんは店頭にある酒 (特に洋酒、中でもリキュール) をかたっぱしから味見していたので、だいたいの酒の味は知ってました。
おじさんの舌の記憶をたよりにつくってみたら同じようなものができました。

あとでわかったのですが、サザン・コンフォートの裏のラベルにいくつかカクテルの参考例が書いてあって、その中に「Old Fashioned (オールド・ファッションド) 」というのがありました。
それがほぼこれと同じ組み合わせでした。

何がヒミツなもんか(^^)

old fashionedとは、
よくいえば「古風な」、
わるくいえば「旧式の」「時代遅れの」です(^^)

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