「Southern Comfort」「サザン・コンフォート」

Southern Comfort (サザン・コンフォート)

サザン・カンファトゥが英語の発音的にはより近いです。

直訳すると「南のやすらぎ」といったところでしょうか。

アルコール度　21％

甘ったるいけどおいしいです!

カクテルに使えます。

アルコール度数の表記

1度＝1％＝2 proof

ひげカクテル・スペシャル

Southern Comfort　ベース (適量)
Cinzano dry (チンザノ・ドライ。いまはextra dryしかないのかな? ベルモットです) ベース (適量)
Ginger Ale (ジンジャーエール) 適量
Angostura bitters (アンゴスチュラ・ビターズ) 数滴。
ビターズはわざわざ買わなくてもクローブなどの苦味のあるスパイスでもいいかもしれませんね。サザン・コンフォートの甘ったるさを引きしめます。

量はほんと好みで入れてください。

カクテルは実験だ!

これはある人に居酒屋に連れてかれ、そこで出されたカクテルです。
おいしいのでつくりかたを教えてといったら「ヒミツ」だと。

当時、おじさんは店頭にある酒 (特に洋酒、中でもリキュール) をかたっぱしから味見していたので、だいたいの酒の味は知ってました。
おじさんの舌の記憶をたよりにつくってみたら同じようなものができました。

あとでわかったのですが、サザン・コンフォートの裏のラベルにいくつかカクテルの参考例が書いてあって、その中に「Old Fashioned (オールド・ファッションド) 」というのがありました。
それがほぼこれと同じ組み合わせでした。

何がヒミツなもんか(^^)

old fashionedとは、
よくいえば「古風な」、
わるくいえば「旧式の」「時代遅れの」です(^^)

liqueur (リキュール) ～一覧

おじさんオススメの記事

飛行機はなぜ飛ぶか? ～「迎え角」と「コアンダ効果」

注目の記事

「右・左・右」はまちがい! 人は左から来た車に はねられる! 当たり前です!

話題の記事

シャンプーが水っぽくなるのはなぜ? (図解)

人気の記事

相手がえらんだカード (トランプ) を当てる! (カードマジック15枚)