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「コリアンダー」「コエンドロ」
Coriander (コリアンダー。コエンドロ)
ラ Coriandrum sativum
セリ科コエンドロ属の一年草。
英語ではcoriander (コリアンダー)
日本語で「コエンドロ」!
聞いたことないですね。
ポルトガル語 coentro から。
ほかに、胡荽 (こすい) 、胡菜 (こさい)
香菜 (シャンツァイ) 中国語。
phakchi (パクチー) タイ語。
以前は「カメムシソウ」という表記がありましたが最近では消えつつあります。
この名が広がってしまったのは語源のまちがった解釈のようです。
使ったこともないくせに、「カメムシのにおいがします」なんて平気で書いてる人がいるけどウソです。
断っておきますが、カメムシのにおいは全くしません。
くりかえします。
とても爽やかな香りです✌
Cointreau (コアントロー)
フランス人の創始者の名前にして酒の名前。
キュラソーの1種。
コリアンダーとは何の関係もありません。
キュラソー (curaçao) はオランダ語。リキュールの1種。
香り
爽やかな香りです。
クミン、カルダモンにならぶ、カレー風味のもとです。
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