アニスとスターアニス (八角) はちがうの!?
「アニス」「スターアニス」「八角」「茴香」「シキミ」 おじさんはアニスとスターアニスは同じものだと思ってました。 でも、50過ぎてからそれはちがうものだと知りました。 またアニスシードとか八角とかフェンネルとか茴香 (ウ…
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桃の簡単な切りかた (剥きかた)
「もも」「切る」「剥く」「種」 皮を剥くまえに半分に割る! 軽く水洗いしてから皮付きのまま横に倒して、種に当たるまで刃を入れて桃を転がしながら「ぐるりと」一周します。 あっ、ナイフはできるだけ研いでおきましょうね=^^=…
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コリアンダー
「コリアンダー」「コエンドロ」 Coriander (コリアンダー。コエンドロ) 英語ではcoriander (コリアンダー) 日本語で「コエンドロ」! 聞いたことないですね。 ポルトガル語から入ったそうだけど、聞いたこ…
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ひまわりの葉っぱは食べられるか?
「ひまわり」「葉っぱ」「食べられる? 」 ひまわりの葉っぱ。食べてみました。2018年4月30日 今年の (昨年2017年に収穫した) ひまわりは発芽率が妙に高いです。 いつもなかなか芽が出ないので多めに蒔いたら、多めに…
くらし
フキノトウの天ぷら (ドーナツ!?)
「フキノトウ」「天ぷら」「ドーナツ」「ホットケーキ・ミックス」 フキノトウを天ぷらにしよう! 収穫 林道をバイクで走っていたら、フキノトウ畑を見つけました! 下ごしらえ 軽く水で洗ってから 水気をよく取ります。 ほんとは…
料理
オレガノ～スパイス
「オレガノ」 Oregano (オレガノ) 干し草、青畳のような香り。 あまり、主張は強くありません。 スパイス一覧はこちら オレガノ みじん切り 24g posted with カエレバ ギャバン Amazonで探す …
家電
食洗機 (食器洗い機)
「食洗機」「食器洗い」 食洗機 (食器洗い機) 食洗機を自分で取りつけてみましょう。 必要なもの 分岐水栓 (別売りです) まず、食洗機そのものが必要ですが、当然、蛇口は1つなので食洗機をつけたら台所で水が使えなくなって…
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スパイス一覧
「スパイス」「一覧」 スパイス一覧 画像をクリックするとそれぞれのスパイスのページにジャンプします。 ＜Sponsored Link＞ おじさんオススメの記事 飛行機はなぜ飛ぶか? ～「迎え角」と「コアンダ効果」 注…
料理
クミン～スパイス
「クミン」 Cumin (クミン) コリアンダーとならぶ、カレー風味のリーダーです。 セリ科の植物です。 和名は、馬芹 (ウマゼリ) 。 スパイス一覧はこちら GABAN クミン パウダー 200g posted wit…
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ガラム・マサラ～スパイス
「ガラム・マサラ」「カレー」 Garam Masala (ガラム・マサラ) いろんなスパイスを合わせた「カレー風味」です。 辛くはありません。 カレーが辛いのは、唐辛子やコショウが入っているからです。 おなかの調子が悪く…
