電子レンジは「下」から温まる！
「電子レンジ」「下から」「温まる」 電子レンジは「下」から温まる！ 迷信。都市伝説 中から温まるとか、上から温まるとか、まことしやかに言われています。 ネットで見るとだいたいこんな絵が出てきます。 この絵を見るかぎり、「…
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田作り ～ おじさんでもカンタンにできる！
「田作り」「煮干し」 田作りをつくろう！ 小魚の佃煮はおいしいんだけど、けっこう高いです。 なら自分でつくってしまおう！ 材料 煮干し (小さめのもの) しょうゆ 砂糖 みりん (なければお湯でいい) 唐辛子 (七味…
くらし
米は高い!
「米」「高い」 じつは米は高い！ なんとなくパンより米が安いと思ってました。 というか思いこまされていたというか。 米を食べるように政府にコントロールされていたのかもしれません。 小麦が高い、値上げというニュースばかり聞…
料理
アニスとスターアニス (八角) はちがうの!?
「アニス」「スターアニス」「八角」「茴香」「シキミ」 おじさんはアニスとスターアニスは同じものだと思ってました。 でも、50過ぎてからそれはちがうものだと知りました。 またアニスシードとか八角とかフェンネルとか茴香 (ウ…
料理
桃の簡単な切りかた (剥きかた)
「もも」「切る」「剥く」「種」 皮を剥くまえに半分に割る! 軽く水洗いしてから皮付きのまま横に倒して、種に当たるまで刃を入れて桃を転がしながら「ぐるりと」一周します。 あっ、ナイフはできるだけ研いでおきましょうね=^^=…
料理
コリアンダー
「コリアンダー」「コエンドロ」 Coriander (コリアンダー。コエンドロ) 英語ではcoriander (コリアンダー) 日本語で「コエンドロ」! 聞いたことないですね。 ポルトガル語から入ったそうだけど、聞いたこ…
実験
ライデンフロスト効果～フライパンで水がおどる! こびりつかない!
「ライデンフロスト」「フライパン」「焦げつかない」 ライデンフロスト効果 温度が低いとこびりつく 充分、加熱してないフライパンに水を落とすと、水が泡立ってグツグツ煮るような感じになります。 野菜や肉は水分をたくさん含んで…
料理
ひまわりの葉っぱは食べられるか?
「ひまわり」「葉っぱ」「食べられる? 」 ひまわりの葉っぱ。食べてみました。2018年4月30日 今年の (昨年2017年に収穫した) ひまわりは発芽率が妙に高いです。 いつもなかなか芽が出ないので多めに蒔いたら、多めに…
くらし
フキノトウの天ぷら (ドーナツ!?)
「フキノトウ」「天ぷら」「ドーナツ」「ホットケーキ・ミックス」 フキノトウを天ぷらにしよう! 収穫 林道をバイクで走っていたら、フキノトウ畑を見つけました! 下ごしらえ 軽く水で洗ってから 水気をよく取ります。 ほんとは…
料理
オレガノ～スパイス
「オレガノ」 Oregano (オレガノ) 干し草、青畳のような香り。 あまり、主張は強くありません。 スパイス一覧はこちら おじさんオススメの記事 飛行機はなぜ飛ぶか? ～「迎え角」と「コアンダ効果」 注目の記事 「右…
