「チンザノドライ」「ベルモット」

チンザノ・エクストラ・ドライ

イタリアのCinzanoさんが始めた。
イタリア語なので「チンツァーノ」が近い発音だろう。

ちなみにエクストラ・ドライだけで、ただのドライはない。

ベルモット

白ワインにスパイスと香りをつけたもの。
日本では甘味果実酒にはいるそうだ。

英語　vermouth
発音は「ヴァムース」または「ヴァーマス」

フランス語　vermout(h) ヴェルムート゜
日本語のベルモットはここから取っているようだ。

ニガヨモギ (苦蓬)

苦艾 (くがい)
名前のとおり苦い。

これが香料としてはいっているが甘い。
つまり甘苦い。

学名　Artemisia absinthium

Artemisはギリシャ神話の女神で狩猟・貞潔・月の女神とされる。
ArtemīsiaはCariaの王Mausolusの妻。

absinthiumはラテン語で苦蓬。

これから作られた苦～いリキュールがアブサン。
フ absinthe　アプサント゜

おじさんも1回だけ飲んだことがあるが、スピリッツに泥を入れるとこんな味になる😄
すこしもうもね。

vermouthはドイツ語　Wermut　ヴェアムート゜ (苦蓬) から作られたと思われる。

ドライマティーニ

Martini だからもとはマルティーニだね。

チンザノドライのラベルに書いてあるレシピ。

ドライ・ジン　6
チンザノドライ　1
レモン果汁　すこし

これだけ。
かんたん。

好みで配分を変えてもいいし、オリーブ、レモンの皮やレモンの切り身を入れてもいいだろう。
おじさんはオリーブはあまり好きではない。

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