オレガノ～スパイス
「オレガノ」 Oregano (オレガノ) 干し草、青畳のような香り。 あまり、主張は強くありません。 スパイス一覧はこちら おじさんオススメの記事 飛行機はなぜ飛ぶか? ～「迎え角」と「コアンダ効果」 注目の記事 「右…
料理
料理
料理
料理
家電
食洗機 (食器洗い機)
「食洗機」「食器洗い」 食洗機 (食器洗い機) 食洗機を自分で取りつけてみましょう。 必要なもの 分岐水栓 (別売りです) まず、食洗機そのものが必要ですが、当然、蛇口は1つなので食洗機をつけたら台所で水が使えなくなって…
料理
スパイス一覧
「スパイス」「一覧」 スパイス一覧 画像をクリックするとそれぞれのスパイスのページにジャンプします。 おじさんオススメの記事 飛行機はなぜ飛ぶか? ～「迎え角」と「コアンダ効果」 注目の記事 「右・左・右」はまちがい…
料理
クミン～スパイス
「クミン」 Cumin (クミン) コリアンダーとならぶ、カレー風味のリーダーです。 セリ科の植物です。 和名は、馬芹 (ウマゼリ) 。 スパイス一覧はこちら おじさんオススメの記事 飛行機はなぜ飛ぶか? ～「迎え角」と…
料理
ガラム・マサラ～スパイス
「ガラム・マサラ」「カレー」 Garam Masala (ガラム・マサラ) いろんなスパイスを合わせた「カレー風味」です。 辛くはありません。 カレーが辛いのは、唐辛子やコショウが入っているからです。 おなかの調子が悪く…
料理
ナツメグ。ニクズク～スパイス
「ナツメグ」「ニクズク」 Nutmeg (ナツメグ。ニクズク) 和名は、肉荳蔲 (ニクズク) 肉の臭みを消してくれます。 ハンバーグといえば、これですね。 合う料理 ほうれん草炒め。 これを少し入れるだけで、ただのほうれ…
料理
カルダモン～スパイス
「カルダモン」 Cardamom (カルダモン) 和名は、小荳蒄または小豆蒄（ショウズク) 写真のcardamomeはフランス語のようです。 ショウガ系のさっぱりとした風味。 合う飲み物 チャイ (ミルク・ティー) に少…
料理
バジル。バジリコ。目箒 (めぼうき) ～スパイス
「バジル」「バジリコ」 Basil, Basilico (バジル。バジリコ) 英語ではbasil「バジル」 イタリア語ではbasilico「バジリコ」 日本語で「目箒 (めぼうき) 」! イタリア料理。パスタによく使われ…
料理
ローリエ。ベイ・リーフ。月桂樹～スパイス
「ローリエ」「ベイ・リーフ」「月桂樹」「ローレル」 Laurier, Laurel, Bay Leaf (ローリエ。ベイ・リーフ) 色んな呼び方があるけどぜんぶ同じものです。 日本語では「月桂樹」 laurier フラン…
料理
ホットケーキ・ミックス。オーブンで焼こう!
「ホットケーキ・ミックス」「オーブン」 ホットケーキ・ミックス。オーブンで焼こう! バニラエッセンス。バニラをアルコールに溶かしたもの。 バニラオイル。バニラを油に溶かしたもの。 バニラエッセンスはアルコールなので熱で香…
