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「サンマ」「骨」「唐揚げ」
サンマの骨せんべい (唐揚げ)
サンマを食べると骨が残ります。
当たりまえ😄
ふつうなら捨ててしまうんだけど、油で揚げてみてください。
カリカリして歯ごたえがよく、煎餅のようです🍘
どちらかというとスナック菓子に近いかも。
中温の油で揚げるだけ。
味付けも要りません。
自然の塩味がついています。
細い骨なので揚げるのに時間もかかりません。
だいたい4分ぐらい。
水分が残っているうちは泡が出てブクブク言うけど、水分がなくなってくると泡が出なくなって静かになります。
これができあがりの目安。
揚げたてはもちろん熱いけど細いのですぐ冷めます。
温かいうちに食べてください。
尻尾の先まで余すことなく食べられます。
なお、おじさんの知るかぎり、食べられるのはサンマだけです。
アジやサバの骨は固くて食えたもんじゃありません😄
これは食える！という魚があったらコメント欄で教えてください。
やってみて！
うまいよ👍
